1. Réamhchócaráil nó réamhghalaigh an tempeh de réir an phacáiste má theastaíonn teaschóireáil uaidh. Gearr an tempeh atá teaschóireáilte go hiomlán ina leatháin mhóra 5 mm ar tiús.
2. Brúigh síolta lus an choire agus an ghairleog leis an salann agus an tormairic ina laíon i moirtéar.
3. Measc an plúr ríse agus an plúr cruithneachta leis an laíon spíosraí agus cuir an t-uisce leis chun fuidreamh tiubh pancóige a dhéanamh; measc na scailliúin gearrtha ina bhfáinní tríd.
4. Téigh an ola i bpanna go 170 °C; tum na slisní tempeh san fhuidreamh agus frioch ar feadh 1–1,5 nóiméad amháin ar gach taobh iad – fanann mendoan bog solúbtha amuigh, seachas briosc.
5. Taosc ar pháipéar cistine iad.
6. Riar te le fáinní sillí gearrtha i kecap manis.
Leid: Sneaic sráide is ansa le lár Iáva (Banyumas); ciallaíonn an focal “mendo” leathchócaráilte. Más fearr leat níos briosca é, frioch ar feadh 2–3 nóiméad é – beidh sé ina tempe goreng tepung ansin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.