1. Forsjóddu eða gufusjóddu tempeh samkvæmt pakkningunni ef það þarf hitameðhöndlun. Skerðu fulleldað tempeh í stórar, 5 mm þunnar sneiðar.
2. Myldu kóríanderfræ og hvítlauk með salti og túrmeriki í mortéli í mauk.
3. Blandaðu hrísgrjónamjöli og hveiti við kryddmaukið og hrærðu með vatninu í þykkt pönnukökudeig; hrærðu vorlauk í hringjum saman við.
4. Hitaðu olíuna á pönnu í 170 °C; dýfðu tempeh-sneiðunum í deigið og steiktu aðeins í 1–1,5 mínútur á hvorri hlið – mendoan helst mjúkt og sveigjanlegt að utan, ekki stökkt.
5. Láttu renna af á eldhúspappír.
6. Berðu heitt fram með chilihringjum í kecap manis.
Ráð: Vinsælt götusnarl á Mið-Jövu (Banyumas); „mendo“ merkir hálfsteikt. Ef þú vilt það stökkara skaltu steikja í 2–3 mínútur – þá verður það tempe goreng tepung.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.