1. Rhag-ferwn neu rag-stemiwn y tempeh yn ôl y pecyn os oes angen ei goginio. Sleisiwn y tempeh sydd wedi'i goginio'n llwyr yn ddalennau mawr tenau 5 mm.
2. Malwn yr hadau coriander a'r garlleg â'r halen a'r tyrmerig mewn morter i wneud past.
3. Cymysgwn y blawd reis a'r blawd gwenith â'r past sbeisys, ac ychwanegwn y dŵr i wneud cytew â thrwch cytew crempogau trwchus; ychwanegwn y shibwns wedi'u torri'n gylchoedd.
4. Cynheswn yr olew mewn padell i 170 °C; dipiwn y sleisys tempeh yn y cytew a ffriwn am ddim ond 1–1,5 munud ar bob ochr – mae'r mendoan yn aros yn feddal ac yn hyblyg ar y tu allan, heb fod yn grensiog.
5. Draeniwn ar bapur cegin.
6. Gweinwn yn gynnes â chylchoedd tsili mewn kecap manis.
Awgrym: Hoff fyrbryd stryd canol Java (Banyumas); mae “mendo” yn golygu wedi'i ffrio'n rhannol. Os wyt ti'n ei hoffi'n fwy crensiog, ffria am 2–3 munud – yna bydd yn tempe goreng tepung.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.