Stobhach uaineola le prátaí ó Aragón (Caldereta de cordero)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 110 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
885kcal
68gPróitéin
46gCarbaihiodráití
60gSaill
Comhábhair
  • 1000 g uaineoil
  • 700 g práta
  • 2 píosa piobar clogach
  • 200 g tráta
  • 1 píosa oinniún
  • 4 clóbh gairleog
  • 200 ml fíon bán
  • 1 tsp. púdar papraice
  • 2 píosa duilleog labhrais
  • 5 sp. bhoird ola olóige
  • 1 tsp. salann
  • 1 pionsa piobar dubh
Cur síos

1. Gearr an uaineoil ina ciúbanna 4–5 cm agus cuir salann agus piobar uirthi.

2. Téigh an ola olóige i sáspan le bun tiubh agus donnaigh an fheoil i mbaisceanna ar theas ard ar feadh 6–8 nóiméad ar gach taobh; bain amach í.

3. Sa tsaill chéanna, cócaráil an t-oinniún mionghearrtha, an piobar cloig atá gearrtha ina stiallacha agus an ghairleog ar feadh 10 nóiméad, ansin cuir an tráta grátáilte leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

4. Cuir an fheoil ar ais, spréigh an phapraic uirthi, doirt isteach an fíon bán, cuir an duilleog labhrais agus díreach go leor uisce chun an fheoil a chlúdach leis; clúdaigh agus cócaráil go mall ar theas íseal ar feadh 60 nóiméad.

5. Cuir na prátaí atá briste ina bpíosaí móra leis agus cócaráil ar feadh 25–30 nóiméad eile, go dtí go mbeidh an fheoil tairisceana, na prátaí bog agus an sú tiubh.

6. Riar i bplátaí doimhne le harán é.

Leid: Mias choire na n-aoirí is ea caldereta – má bhíonn an deis agat, bíonn sé níos blasta fós i gcoire ar thine oscailte.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.