După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem carnea de miel cuburi de 4–5 cm, sărăm și piperăm.
2. Într-o cratiță cu fund gros, încingem uleiul de măsline și rumenim carnea în tranșe, la foc mare, timp de 6–8 minute, pe toate părțile; o scoatem.
3. În aceeași grăsime, înăbușim ceapa tocată fin, ardeiul gras tăiat fâșii și usturoiul timp de 10 minute, apoi adăugăm roșia rasă și fierbem 5 minute.
4. Punem carnea înapoi, presărăm boiaua de ardei, turnăm vinul alb, adăugăm foaia de dafin și apă cât să acopere carnea; gătim acoperit, la foc mic, timp de 60 de minute.
5. Adăugăm cartofii rupți în bucăți mai mari și mai fierbem 25–30 de minute, până când carnea este fragedă, cartofii sunt moi, iar sosul este gros.
6. Servim în farfurii adânci, cu pâine.
Sfat: Caldereta este mâncarea păstorilor, făcută la ceaun – dacă ai posibilitatea, la foc deschis, în ceaun, este și mai gustoasă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.