Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jahňacie mäso nakrájame na kocky veľké 4–5 cm, osolíme a okoreníme.
2. V hrnci s hrubým dnom zohrejeme olivový olej a mäso po dávkach na silnom ohni opečieme zo všetkých strán za 6–8 minút; vyberieme.
3. Na tom istom tuku dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, kapie nakrájané na pásiky a cesnak 10 minút, potom pridáme nastrúhané paradajky a varíme 5 minút.
4. Vrátime mäso, posypeme mletou červenou paprikou, zalejeme bielym vínom, pridáme bobkový list a toľko vody, aby mäso tesne zakrývala; prikryté na miernom ohni dusíme 60 minút.
5. Pridáme zemiaky „nalámané” na väčšie kúsky a varíme ešte 25–30 minút, kým mäso nebude krehké, zemiaky mäkké a šťava hustá.
6. Podávame v hlbokých tanieroch s chlebom.
Tip: Caldereta je pastierske kotlíkové jedlo – ak máme možnosť, na otvorenom ohni v kotlíku bude ešte chutnejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.