Is mias laethúil shaor shásúil i dtithe na hUngáire é an stobhach prátaí seo, a bhfuil fíorcharachtar aige le mustaird agus fínéagar chun blas géar taitneamhach a thabhairt dó.
1. Scaf agus nigh na prátaí agus gearr ina gciúbanna thart ar 2-3 cm. Mionghearr an t-oinniún go mín agus an ghairleog.
2. Téigh an bhlonag i sáspan mór agus bog an t-oinniún ar mheánteas ar feadh 5-6 nóiméad go dtí go mbeidh sé tréshoilseach; cuir an ghairleog leis agus frioch ar feadh leath nóiméid eile.
3. Bain an sáspan den teas, croith an phapraic air, corraigh go tapa, ansin cuir na prátaí ciúbaithe leis láithreach agus measc chun an bonn spíosraithe a chur orthu ar fud.
4. Doirt go leor uisce isteach chun iad a chlúdach go fial, cuir an salann, na duilleoga labhrais, an marjoram agus an cearbhas meilte leis agus piobar de réir blais.
5. Tabhair chun fiuchta, ansin cócaráil leathchlúdaithe ar mheánteas ar feadh 20-25 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí bog, ag corraíl uair nó dhó.
6. Brúigh liach prátaí cócaráilte le beagán leachta agus corraigh ar ais sa stobhach; déanann sé seo tiubh agus uachtarúil go nádúrtha é.
7. Measc an t-uachtar géar go mín leis an bplúr cruithneachta, scaoil le cúpla spúnóg leachta the agus doirt sa stobhach, ag corraíl i gcónaí.
8. Cócaráil ar theas íseal ar feadh 3-5 nóiméad eile chun an meascán tiubhaithe a chócaráil agus an stobhach a thiúbhiú.
9. Ag an deireadh, corraigh an mhustaird agus an fínéagar isteach, blais agus coigeartaigh le salann, piobar nó beagán fínéagair bhreise. Bain na duilleoga labhrais amach roimh riar.
Leid: Tugann an mhustaird agus an fínéagar an blas géar sainiúil don stobhach; fíorchlasaic le feoil rósta.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.