Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Kartulihautis on Ungari kodude igapäevane soodne ja toitev roog – sinepi ja äädikaga pikantseks maitsestatult on see tõeliselt iseloomukas.
1. Koorime ja peseme kartulid ning lõikame umbes 2-3 cm kuubikuteks. Hakime sibula peeneks ja küüslaugu väikesteks tükkideks.
2. Kuumutame suuremas potis searasva, hautame sibula keskmisel kuumusel 5-6 minutiga klaasjaks, lisame küüslaugu ja praeme veel pool minutit.
3. Võtame poti tulelt, puistame peale paprikapulbri, segame kiiresti ja lisame kohe kartulikuubikud ning segame läbi, et vürtsikas põhi kataks need igalt poolt.
4. Valame juurde nii palju vett, et kartulid oleksid korralikult kaetud, lisame soola, loorberilehed, majoraani ja jahvatatud köömne ning pipart maitse järgi.
5. Ajame keema ja keedame keskmisel kuumusel poolenisti kaetult 20-25 minutit, kuni kartul on pehme, vahepeal korra-paar segades.
6. Tambime kulbitäie keedukartulit vähese leemega puruks ja segame hautisesse tagasi – see muudab roa loomulikult paksuks ja kreemiseks.
7. Segame hapukoore nisujahuga ühtlaseks, vedeldame mõne lusikatäie kuuma leemega ning valame pidevalt segades hautisesse.
8. Keedame madalal kuumusel veel 3-5 minutit, et jahusegu läbi keeks ja hautis pakseneks.
9. Lõpuks segame sisse sinepi ja äädika, maitseme ning viimistleme soola, pipra või veel vähese äädikaga. Enne serveerimist eemaldame loorberilehed.
Nipp: Sinep ja äädikas annavad hautisele iseloomuliku pikantse maitse – praeliha kõrvale tõeline klassika.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.