Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Ta gosta krompirjeva jed je vsakdanja, poceni in nasitna jed madžarskih gospodinjstev – gorčica in kis ji dasta pikanten, izrazit značaj.
1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na približno 2-3 cm velike kocke. Čebulo drobno sesekljamo, česen nasekljamo.
2. V večjem loncu segrejemo svinjsko mast in na srednjem ognju v 5-6 minutah dušimo čebulo, da postekleni, nato dodamo česen in pražimo še pol minute.
3. Posodo odstavimo z ognja, potresemo z mleto rdečo papriko, hitro premešamo, takoj dodamo nakockan krompir in premešamo, da ga začinjena osnova povsod prekrije.
4. Zalijemo s toliko vode, da ga obilno prekrije, dodamo sol, lovorjeva lista, majaron in mleto kumino ter popramo po okusu.
5. Zavremo in nato napol pokrito kuhamo na srednjem ognju 20-25 minut, da se krompir zmehča; vmes enkrat ali dvakrat premešamo.
6. Zajemalko kuhanega krompirja z malo tekočine pretlačimo in vrnemo v jed – tako se naravno zgosti in postane kremna.
7. Kislo smetano gladko zmešamo s pšenično moko, razredčimo z nekaj žlicami vroče tekočine in med stalnim mešanjem vlijemo v krompir.
8. Na majhnem ognju kuhamo še 3-5 minut, da se mešanica za zgoščevanje skuha in jed zgosti.
9. Nazadnje vmešamo gorčico in kis, pokusimo ter s soljo, poprom ali še malo kisa uravnamo okus. Pred postrežbo odstranimo lovorjeva lista.
Nasvet: Gorčica in kis dajeta jedi značilen, pikanten okus – ob pečenem mesu je prava klasika.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.