1. Gearr filléid cheathrún uachtarach sicín ina bpíosaí 3–4 cm agus triomaigh le tuáille páipéir iad; gearr an sinséar ina shlisní tanaí fada agus fág na hionga gairleoige iomlán agus scafa.
2. I sáspan cré nó tiubhbhallach (nó wok), téigh an ola sesame ar theas measartha agus frioch an sinséar ann ar feadh 3–4 nóiméad, go dtí go gcuachann na himill agus go mbíonn siad órga.
3. Cuir an ghairleog agus an sillí triomaithe leis agus frioch ar feadh 1–2 nóiméad eile, go dtí go mbíonn an ghairleog éadromdhonn.
4. Ardaigh an teas, cuir an sicín isteach agus frioch ar feadh 4–5 nóiméad go dtí go mbíonn gach taobh donnaithe.
5. Doirt an fíon ríse shaoxing agus an t-anlann soighe isteach, cuir an siúcra leis, clúdaigh agus cócaráil ar theas measartha ar feadh 10 nóiméad, ansin cócaráil gan chlúdach go dtí go laghdaíonn an t-anlann ina ghlónra tiubh greamaitheach.
6. Múch an teas, fill na duilleoga baislice isteach chun iad a chrapadh díreach agus riar te sa sáspan le rís é.
Leid: Tagraíonn an t-ainm don chóimheas cothrom idir na trí “chupán” – ola sesame, fíon ríse agus anlann soighe. Sa Téaváin déantar le baisleac Téalannach é: úsáid í má fhaigheann tú í, mar tugann a cumhracht ainíse anam don mhias.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.