1. Narežite file pilećeg karabataka na komade veličine 3–4 cm i posušite papirnim ubrusom; narežite đumbir na tanke, duge kriške, a čehna bijelog luka ostavite cijela i oguljena.
2. U zemljanoj šerpi ili šerpi debelih stijenki (ili woku) zagrijte susamovo ulje na srednjoj vatri i pržite đumbir 3–4 minute, dok se rubovi ne uviju i pozlate.
3. Dodajte bijeli luk i sušeni čili i pržite još 1–2 minute, dok bijeli luk blago ne porumeni.
4. Pojačajte vatru, dodajte piletinu i pržite 4–5 minuta da se zapeče sa svih strana.
5. Ulijte rižino vino shaoxing i soja sos, uspite šećer, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 10 minuta, zatim kuhajte nepoklopljeno dok se sos ne ukuha u gustu, ljepljivu glazuru.
6. Ugasite vatru, umiješajte listove bosiljka da tek uvenu i poslužite vruće u šerpi, s rižom.
Savjet: Naziv upućuje na jednak omjer tri „šolje” – susamovog ulja, rižinog vina i soja sosa. Na Tajvanu se priprema s tajlandskim bosiljkom: ako ga možete nabaviti, koristite njega jer aroma anisa daje dušu jelu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.