1. Glan na sairdíní: gearr na cinn díobh, oscail na bolganna, bain an scairteach, nigh go maith agus triomaigh.
2. Don chermoula, mionghearr lus an choire agus an pheirsil go han-mhín agus measc leis an ngairleog bhrúite, an coimín, an phapraic, sú leath na líomóide, an ola olóige, salann agus piobar.
3. Cuir an tríú cuid den anlann ar leataobh i mbabhla glan ar leith don riar. Smear dhá thrian den chermoula ar na sairdíní laistigh agus lasmuigh, agus maranaigh sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.
4. Téigh gríoscán, friochtán gríoscáin nó feidhm ghríoscáin an oighinn go han-te.
5. Cócaráil na héisc ar feadh 2–3 nóiméad ar gach taobh go ndonnfaidh an craiceann agus go mbeidh an fheoil cócaráilte tríd.
6. Cuir ar mhias iad, doirt an chermoula atá fágtha orthu agus riar le dingeacha líomóide.
Leid: Is clasaic de chósta Atlantach Mharacó iad sairdíní chermoula, go háirithe calafoirt Safi agus Essaouira, áit a dtéann siad díreach ón líon chuig an ngríoscán. Tá aon iasc eile ar fheabhas leis an maranáid chéanna. Go minic cuirtear dhá shairdín ghlanta oscailte ar a chéile le chermoula eatarthu, ansin clúdaítear le plúr iad agus friochtar iad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.