1. Naddaf is-sardin: aqta' r-ras, iftaħ iż-żaqq, neħħi l-ġewwieni, aħsel sew u nixxef.
2. Għaċ-chermoula, qatta' l-kosbor u t-tursin fin ħafna u ħallathom mat-tewm mgħaffeġ, il-kemmun, il-paprika, il-meraq ta' nofs lumija, iż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-bżar.
3. Żomm terz taz-zalza fi skutella nadifa separata għas-servizz. Idlek is-sardin minn ġewwa u minn barra b'żewġ terzi taċ-chermoula u immarina fil-friġġ għal mill-inqas 20 minuta.
4. Saħħan sew grill, taġen tal-grill jew il-funzjoni grill tal-forn.
5. Ixwi l-ħut għal 2–3 minuti fuq kull naħa sakemm il-ġilda tismar u l-laħam jissajjar kompletament.
6. Poġġi fuq platt, ferra' ċ-chermoula li fadal u servi ma' biċċiet tal-lumi.
Parir: Is-sardin biċ-chermoula huwa klassiku tal-kosta Atlantika tal-Marokk, speċjalment tal-portijiet ta' Safi u Essaouira, fejn imur frisk mix-xibka għall-grill. L-istess immarinar huwa mill-aqwa ma' kull ħut ieħor. Spiss ipoġġu żewġ sardini mnaddfin u miftuħin fuq xulxin, biċ-chermoula bejniethom, imbagħad jgħadduhom fid-dqiq u jaqluhom.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.