1. Glanhawn y sardinau: torrwn y pennau i ffwrdd, agorwn y boliau, tynnwn y perfeddion, golchwn yn drylwyr a sychwn.
2. Ar gyfer y chermoula torrwn y coriander a'r persli yn fân iawn, a chymysgwn â'r garlleg wedi'i falu, y cwmin, y paprica, sudd hanner y lemwn, yr olew olewydd, halen a phupur.
3. Cadwn draean o'r saws mewn powlen lân ar wahân ar gyfer gweini. Brwsiwn y sardinau y tu mewn a'r tu allan â dwy ran o dair o'r chermoula, a mariniwn yn yr oergell am o leiaf 20 munud.
4. Cynheswn gril, padell grilio neu swyddogaeth gril y ffwrn yn boeth iawn.
5. Coginiwn y pysgod am 2–3 munud ar bob ochr nes bod y croen wedi brownio a'r cig wedi coginio drwyddo.
6. Rhown ar blât gweini, tywalltwn weddill y chermoula drostynt a gweinwn â darnau letem o lemwn.
Awgrym: Mae sardinau chermoula yn glasur arfordir Iwerydd Moroco, yn enwedig porthladdoedd Safi ac Essaouira, lle maent yn mynd yn ffres o'r rhwyd i'r gril. Mae'r un marinâd yn ardderchog gydag unrhyw bysgodyn arall hefyd. Yn aml gosodir dau sardîn wedi'u glanhau a'u hagor ar ei gilydd â chermoula rhyngddynt, yna cânt eu troi mewn blawd a'u ffrio.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.