Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Sardele očistimo: odrežemo glave, odpremo trebuh, odstranimo drobovino, temeljito speremo in osušimo.
2. Za čermulo koriander in peteršilj zelo drobno sesekljamo ter zmešamo s strtim česnom, rimsko kumino, mleto rdečo papriko, sokom polovice limone, oljčnim oljem, soljo in poprom.
3. Tretjino omake v ločeni čisti skledi prihranimo za serviranje. Sardele zunaj in znotraj premažemo z dvema tretjinama čermule ter v hladilniku mariniramo vsaj 20 minut.
4. Žar, ponev za žar ali žar v pečici močno segrejemo.
5. Ribe na vsaki strani pečemo 2–3 minute, da se koža zapeče in meso povsem speče.
6. Naložimo na servirni krožnik, pokapamo s preostalo čermulo in postrežemo z limoninimi krhlji.
Namig: Sardele s čermulo so klasika maroške atlantske obale, posebno pristanišč Safi in Essaouira, kjer pridejo sveže iz mreže na žar. Z isto marinado je odlična tudi katerakoli druga riba. Pogosto dve očiščeni razprti sardeli položijo drugo na drugo, vmes namažejo čermulo, nato povaljajo v moki in ocvrejo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.