Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame sardiinid: eemaldame pead, avame kõhu, võtame sisikonna välja, peseme hoolikalt ja tupsutame kuivaks.
2. Chermoula jaoks hakime koriandri ja peterselli väga peeneks ning segame purustatud küüslaugu, vürtsköömne, paprikapulbri, poole sidruni mahla, oliiviõli, soola ja pipraga.
3. Paneme kolmandiku kastmest eraldi puhtasse kaussi serveerimiseks kõrvale. Määrime sardiinid seest ja väljast kahe kolmandiku chermoula'ga ning marineerime vähemalt 20 minutit külmkapis.
4. Kuumutame grilli, grillpanni või ahju grillirežiimil tugevalt.
5. Küpsetame kalu kummaltki poolt 2–3 minutit, kuni nahk pruunistub ja liha küpseb läbi.
6. Asetame vaagnale, niristame peale ülejäänud chermoula ning serveerime sidrunisektoritega.
Nipp: Chermoula'ga sardiinid on Maroko Atlandi ranniku, eriti Safi ja Essaouira sadamate klassik, kus kala jõuab grillile otse võrgust. Sama marinaadiga sobib suurepäraselt igasugune muu kala. Sageli asetatakse kaks puhastatud ja lahti avatud sardiini vastamisi, vahele määritakse chermoula't ning kalad veeretatakse jahus ja praetakse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.