1. Leag cliathán na muiceola amach agus an craiceann síos; gearr patrún dlúth laitíse 1 cm ar doimhneacht ar thaobh na feola agus prioc an craiceann i bponcanna beaga le scian ghéar gan gearradh síos go dtí an fheoil.
2. Don taos luibheanna, mionghearr an ghairleog agus duilleoga an ros máire agus an tsáiste, brúigh na síolta finéil i moirtéar agus measc leis an gcraiceann líomóide, an piobar, leath den salann agus an ola olóige iad.
3. Cuimil an taos go maith isteach i dtaobh na feola, ansin rollaigh an cliathán suas go docht agus an craiceann ar an taobh amuigh agus ceangail le sreangán cistine gach 2–3 cm é; cuimil an salann atá fágtha ar an gcraiceann agus, má tá am agat, cuir sa chuisneoir gan chlúdach thar oíche é chun é a thriomú.
4. Cuir an rolla ar raca le tráidire faoina bhun, doirt an fíon agus an t-uisce sa tráidire agus róstaigh in oigheann réamhthéite go 160 °C ar feadh thart ar 3 uair an chloig é.
5. Ag an deireadh, ardaigh an teas go 230 °C agus róstaigh ar feadh 20–30 nóiméad eile é go dtí go mbeidh an craiceann builgeogach agus briosc (coinnigh súil air chun é a choinneáil ó dhó).
6. Lig dó seasamh ar feadh 20 nóiméad, bain an sreangán agus gearr ina shlisní tiubha é – tá sé thar barr te le prátaí rósta nó fuar i gceapaire (panino).
Leid: Is é dromchla tirim an rún atá ag craiceann briosc: triomaigh é, cuir neart salainn air agus lig dó triomú sa chuisneoir gan chlúdach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.