Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Izklājiet cūkas pavēderes gaļu ar ādu uz leju; gaļas pusē ar nazi bieži iegrieziet režģi 1 cm dziļumā, bet ādu ar asu nazi sīki sadurstiet, neiegriežot līdz gaļai.
2. Garšaugu pastai smalki sakapājiet ķiplokus, rozmarīna un salvijas lapas, piestā saberziet fenheļa sēklas un samaisiet ar citrona miziņu, pipariem, pusi sāls un olīveļļu.
3. Rūpīgi iemasējiet pastu gaļas pusē, tad cieši sarullējiet pavēderes gaļu ar ādu uz ārpusi un ik pēc 2–3 centimetriem apsieniet ar virtuves auklu; ādu ierīvējiet ar atlikušo sāli un, ja ir laiks, neapsegtu lieciet ledusskapī uz nakti, lai tā apžūst.
4. Lieciet ruleti uz restēm, apakšā novietojiet cepešpannu, ielejiet tajā vīnu un ūdeni un cepiet līdz 160 °C sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 3 stundas.
5. Beigās paaugstiniet temperatūru līdz 230 °C un cepiet vēl 20–30 minūtes, līdz āda kļūst pūslīšaina un kraukšķīga (uzmaniet, lai nepiedeg).
6. Atpūtiniet 20 minūtes, noņemiet auklu un sagrieziet biezās šķēlēs; lieliski der silta ar ceptiem kartupeļiem vai auksta sviestmaizēs (panino).
Padoms: Kraukšķīgas ādas noslēpums ir sausa virsma: nosusiniet, kārtīgi iesāliet un ļaujiet ledusskapī neapsegtai apžūt.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.