1. Gearr an loigrín mairteola ina chiúbanna 3 cm agus triomaigh.
2. Téigh an ola agus leath an ime i sáspan le bonn trom agus donn an fheoil in dhá bhaisc ar theas ard ar gach taobh; bain amach.
3. Cócaráil an t-oinniún mionghearrtha sa tsaill go dtí go mbeidh sé órga, ansin cuir an taos trátaí leis agus cócaráil ar feadh 1–2 nóiméad agus tú á chorraí.
4. Cuir an fheoil ar ais, cuir na trátaí scafa gearrtha ina gciúbanna agus an tím leis, blastáil le salann agus piobar agus doirt a dhóthain uisce the air chun é a chlúdach díreach.
5. Clúdaigh agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 1,5–2 uair an chloig go dtí go mbeidh an fheoil bog agus an t-anlann tiubh agus lonrach; ag an deireadh, measc an t-im atá fágtha isteach.
6. Cuir i mbabhla (“tas”) agus riar le pilaf ríse nó bulgúr agus sailéad úr.
Leid: Is clasaiceach de shean-“esnaf lokantası” Iostanbúl, bialanna na n-oibrithe, é tas kebabı. Má chócarálann tú i gcócaireán brú é, is leor 40 nóiméad chun an fheoil a bhogadh.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.