1. Bain na síolta as na piobair choricero, cuir ar maos in uisce te ar feadh 30 nóiméad iad agus scríob amach an laíon; mura bhfuil siad ar fáil, úsáid 1 phiobar kapia agus 1 taespúnóg papraice deataithe.
2. I sáspan leis an ola olóige, cócaráil an t-oinniún, an piobar cloig agus an ghairleog atá mionghearrtha go mall ar feadh 8 nóiméad.
3. Cuir an chorizo atá gearrtha ina shlisní cruinne tiubha leis agus frioch ar feadh 3 nóiméad, ansin bain den teas é agus corraigh an phapraic agus laíon na bpiobar choricero isteach ann.
4. Cuir na prátaí scafa atá briste ina bpíosaí leis (sáigh an scian leath bealaigh isteach iontu agus bris an chuid eile de), cuir an duilleog labhrais leis agus doirt isteach díreach go leor uisce chun iad a chlúdach.
5. Cuir salann leis, tabhair chun fiuchta é, ansin cócaráil ar theas íseal ar feadh 25–30 nóiméad, go dtí go mbeidh na prátaí bog agus an brat tiubhaithe ag an stáirse scaoilte; croith an sáspan in áit corraí lena linn.
6. Lig dó scíth a ligean ar feadh 5 nóiméad agus riar i bplátaí doimhne le harán é.
Leid: Más maith leat é níos spíosraí, cócaráil sillí beag triomaithe ann freisin – i La Rioja déantar mar sin é go minic.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.