După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem semințele din ardeii choricero, îi înmuiem în apă fierbinte timp de 30 de minute și le răzuim pulpa; dacă nu găsim, folosim 1 ardei kapia și 1 linguriță de ceai de boia afumată.
2. Într-o cratiță, înăbușim lent în uleiul de măsline ceapa tocată fin, ardeiul gras și usturoiul, timp de 8 minute.
3. Adăugăm chorizo tăiat rondele groase și îl rumenim 3 minute, apoi luăm de pe foc și încorporăm boiaua de ardei și pulpa de choricero.
4. Punem cartofii curățați și rupți în bucăți (înfigem cuțitul până la jumătate, apoi rupem bucata), foaia de dafin și turnăm apă cât să le acopere.
5. Sărăm, aducem la fierbere, apoi fierbem la foc mic 25–30 de minute, până când cartofii sunt moi, iar zeama se îngroașă datorită amidonului eliberat; între timp, doar scuturăm cratița, fără să amestecăm.
6. Lăsăm să se odihnească 5 minute și servim în farfurii adânci, cu pâine.
Sfat: Dacă îți place mai iute, fierbe în mâncare și puțin chili uscat – în La Rioja se prepară adesea astfel.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.