1. Tynnwn hadau'r pupurau choricero, eu mwydo mewn dŵr poeth am 30 munud a chrafu'r cnawd allan; os nad ydynt ar gael, defnyddiwn 1 pupur kapia ac 1 llwy de o baprica mwg.
2. Mewn sosban, meddalwn y nionyn, y pupur cloch a'r garlleg wedi'u torri'n fân yn yr olew olewydd yn araf am 8 munud.
3. Ychwanegwn y chorizo wedi'i dorri'n gylchoedd trwchus a ffrio am 3 munud, yna tynnu oddi ar y gwres a chymysgu'r paprica a chnawd y choricero i mewn.
4. Ychwanegwn y tatws wedi'u plicio a'u “torri” yn ddarnau (gan wthio'r gyllell hanner ffordd i mewn, yna torri'r darn i ffwrdd), y ddeilen llawryf a digon o ddŵr i orchuddio prin.
5. Sesnwn â halen, dod ag ef i'r berw, yna coginio dros wres isel am 25–30 munud nes bod y tatws yn feddal a'r hylif yn tewychu o'r startsh a ryddhawyd; yn y cyfamser ysgydwn y sosban yn unig yn lle troi.
6. Gadawn iddo orffwys am 5 munud a gweini mewn plât dwfn gyda bara.
Awgrym: Os hoffet fwy o wres, coginia tsili sych bach ynddo hefyd – yn La Rioja fe'i paratoir fel hyn yn aml.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.