1. Paprikama choricero uklonite sjemenke, potopite ih u vrelu vodu na 30 minuta i sastružite meso; ako ih nema, koristite 1 kapija papriku i 1 čajnu kašičicu dimljene paprike.
2. U šerpi na maslinovom ulju polako dinstajte sitno sjeckani crveni luk, baburu i bijeli luk 8 minuta.
3. Dodajte chorizo narezan na debele kolutove i pržite 3 minute, zatim sklonite s vatre i umiješajte mljevenu crvenu papriku i meso paprike choricero.
4. Dodajte oguljeni krompir „izlomljen“ na komade (nož zabodite napola, pa odlomite), lovorov list i dolijte vode tek toliko da prekrije.
5. Posolite, prokuhajte, zatim kuhajte na laganoj vatri 25–30 minuta, dok krompir ne omekša, a tečnost se zgusne od oslobođenog škroba; umjesto miješanja samo protresajte šerpu.
6. Ostavite 5 minuta i poslužite u dubokom tanjiru s hljebom.
Savjet: Ako volite ljuće, dodajte i mali suhi čili tokom kuhanja – u La Rioji često ga tako pripremaju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.