1. Gearr an ghualainn mhuiceola ina píosaí móra agus tabhair chun fiuchta i bpota mór leis an uisce, an t-oinniún leathaithe, 4 ionga gairleoige agus salann; bain an cúr den bharr agus cócaráil ar theas íseal ar feadh 1,5 uair an chloig.
2. Idir an dá linn, bain gais agus síolta na bpiobar sillí guajillo agus ancho, tóstáil i bhfriochtán tirim ar feadh cúpla soicind iad, ansin cuir ar maos in uisce te ar feadh 20 nóiméad.
3. Cumaisc na piobair sháithithe leis an ngairleog atá fágtha agus beagán den leacht maosaithe go mín, agus scag trí chriathar é.
4. Cuir an hominy silte (agus sruthlaithe má tá sé stánaithe) agus an púiré sillí leis an anraith, spréigh oragán Meicsiceach air agus cócaráil ar feadh 30–40 nóiméad eile, go dtí go n-osclóidh na gráinní arbhair mar bhláthanna agus go mbeidh an fheoil tairisceana; bain an t-oinniún amach agus roinn an fheoil ina píosaí móra le forc.
5. Idir an dá linn, slisnigh an cabáiste chomh tanaí le ribe, gearr na raidisí ina slisní cruinne, mionghearr an t-oinniún dearg agus gearr an líoma ina dingeacha.
6. Cuir an t-anraith i mbabhlaí doimhne agus lig do gach duine a gcabáiste, raidisí, oinniún agus gráinnín eile oragáin a chur air agus líoma a fháscadh air; riar le tostadaí.
Leid: Anraith féile atá éasca a dhéanamh do ghrúpa mór freisin. Cuir na barráin úra ar fáil ar leith ionas gur féidir le gach duine a bpláta a chur le chéile de réir a mblas féin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.