1. หั่นเนื้อหัวไหล่หมูเป็นชิ้นใหญ่ ใส่หม้อใหญ่กับน้ำ หัวหอมผ่าครึ่ง กระเทียม 4 กลีบ และเกลือ ต้มให้เดือด ช้อนฟอง เคี่ยวไฟอ่อน 1,5 ชั่วโมง
2. ระหว่างนั้นเอาขั้วและเมล็ดพริกกวาฮิโยกับอันโชออก คั่วในกระทะแห้งไม่กี่วินาที แช่น้ำร้อน 20 นาที
3. ปั่นพริกแช่น้ำกับกระเทียมที่เหลือและน้ำแช่เล็กน้อยจนเนียน กรองผ่านกระชอน
4. ใส่โฮมินีสะเด็ดน้ำ (หากเป็นกระป๋องให้ล้างด้วย) และพริกบดในซุป โรยออริกาโนเม็กซิกัน ต้มต่อ 30–40 นาทีจนเมล็ดข้าวโพด “บาน” และเนื้อนุ่มเปื่อย ตักหัวหอมออก ใช้ส้อมแยกเนื้อเป็นชิ้นใหญ่
5. ระหว่างนั้นซอยกะหล่ำปลีบางมาก หั่นแรดิชเป็นแว่น สับหอมหัวใหญ่สีม่วง และหั่นมะนาวเป็นเสี้ยว
6. ตักซุปใส่ชามลึก ให้แต่ละคนโรยกะหล่ำปลี แรดิช หัวหอม ออริกาโนเพิ่มหนึ่งหยิบมือ และบีบมะนาวเอง เสิร์ฟกับโตสตาดา
เคล็ดลับ: ซุปสำหรับงานฉลองที่ทำเลี้ยงคนจำนวนมากได้ดี เสิร์ฟเครื่องโรยสดแยกต่างหากให้ทุกคนจัดจานตามชอบ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ