Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Kiaulienos mentę supjaustykite stambiais gabalais ir dideliame puode užvirinkite su vandeniu, perpjautu svogūnu, 4 česnako skiltelėmis bei druska; nugraibykite putas ir ant silpnos ugnies virkite 1,5 valandos.
2. Tuo metu iš guajillo bei ancho paprikų pašalinkite kotelius ir sėklas, kelias sekundes paskrudinkite sausoje keptuvėje ir 20 minučių mirkykite karštame vandenyje.
3. Mirkytas paprikas su likusiu česnaku bei trupučiu mirkymo skysčio sutrinkite iki vientisumo ir perkoškite per sietelį.
4. Nuvarvintus, o jei konservuoti – ir perplautus, hominy kukurūzus bei paprikų tyrę sudėkite į sriubą, pabarstykite meksikietiškais raudonėliais ir virkite dar 30–40 minučių, kol kukurūzų grūdai „pražys“, o mėsa taps labai minkšta; svogūną išimkite, mėsą šakute suskirstykite stambesniais gabalais.
5. Tuo metu kopūstą supjaustykite labai plonomis juostelėmis, ridikėlius – griežinėliais, raudonąjį svogūną smulkiai sukapokite, žaliąją citriną supjaustykite skiltelėmis.
6. Sriubą supilkite į gilius dubenis, kad kiekvienas pats užsidėtų kopūstų, ridikėlių, svogūnų, dar žiupsnelį raudonėlių ir užspaustų žaliosios citrinos; patiekite su tostadomis.
Patarimas: Pozolė – šventinis patiekalas; Meksikoje rugsėjo 15-ąją, nepriklausomybės dieną, gaminama beveik kiekvienuose namuose.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.