1. Potong bahu babi menjadi potongan besar, lalu didihkan dalam panci besar bersama air, bawang bombai yang dibelah dua, 4 siung bawang putih, dan garam; angkat busanya dan masak dengan api kecil selama 1,5 jam.
2. Sementara itu, buang tangkai serta biji cabai guajillo dan ancho, sangrai dalam wajan kering selama beberapa detik, lalu rendam dalam air panas selama 20 menit.
3. Blender cabai rendam bersama sisa bawang putih dan sedikit air rendaman hingga halus, lalu saring.
4. Tambahkan hominy yang ditiriskan (bilas jika kalengan) serta pasta cabai ke sup, taburi oregano Meksiko, lalu masak lagi selama 30–40 menit hingga butiran jagung „mekar” dan daging sangat empuk; keluarkan bawang bombai dan pisahkan daging menjadi potongan besar dengan garpu.
5. Sementara itu, iris kubis sangat tipis, iris lobak melintang, cincang bawang bombai merah, lalu potong jeruk nipis menjadi baji.
6. Sendokkan sup ke mangkuk dalam agar setiap orang menambahkan kubis, lobak, bawang bombai, sejumput oregano lagi, serta perasan jeruk nipis sendiri; sajikan bersama tostada.
Tip: Sup perayaan yang juga mudah dibuat untuk banyak orang. Sajikan topping segar secara terpisah agar setiap orang dapat menyusun isi mangkuk sesuai selera.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.