1. Torrwn yr ysgwydd porc yn ddarnau mawr, a deuwn ag ef i'r berw mewn pot mawr gyda'r dŵr, y nionyn wedi'i haneru, 4 ewin garlleg a halen; sgimiwn yr ewyn, a choginiwn dros wres isel am 1,5 awr.
2. Yn y cyfamser, tynnwn goesau a hadau'r tsilis guajillo ac ancho, tostiwn mewn padell sych am ychydig eiliadau, yna socianwn mewn dŵr poeth am 20 munud.
3. Cymysgwn y tsilis wedi'u socian gyda gweddill y garlleg ac ychydig o'r hylif socian nes yn llyfn, a hidlwn drwy ridyll.
4. Ychwanegwn yr hominy wedi'i ddraenio (a'i rinsio os yw o dun) a'r past tsili i'r cawl, ysgeintiwn oregano Mecsicanaidd i mewn, a choginiwn am 30–40 munud arall, nes bod y grawn india-corn yn “blodeuo” a'r cig yn dyner iawn; tynnwn y nionyn allan, a rhannwn y cig yn ddarnau mwy â fforc.
5. Yn y cyfamser, sleisiwn y bresych yn fân iawn, torrwn y radis yn gylchoedd, y nionyn coch yn fân a'r leim yn ddarnau.
6. Rhannwn y cawl rhwng powlenni dwfn, a phawb yn ychwanegu bresych, radis, nionyn a phinsiad arall o oregano eu hunain, a gwasgu leim drosto; gweinwn gyda thostadas.
Awgrym: Cawl dathlu sy'n hawdd ei baratoi ar gyfer grŵp mawr hefyd. Cynigiwn y topinau ffres ar wahân, fel bod pawb yn gallu creu eu plât at eu blas eu hunain.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.