1. I sáspan beag, tóstáil an siúcra agus an yerba mate ar theas meánach, á gcorraí i gcónaí, ar feadh 1–2 nóiméad, go dtí go dtosóidh an siúcra ag caramalú agus go mbeidh na duilleoga cumhra – seo rún „mate cocido quemado”.
2. Doirt an t-uisce air go cúramach (splancfaidh sé!) agus tabhair chun fiuchta é.
3. Bain den teas é, clúdaigh agus fág ar feadh 3–4 nóiméad.
4. Idir an dá linn, téigh an bainne i soitheach eile go dtí an fiuchphointe.
5. Scag an mate trí shíothlán dlúth agus measc leis an mbainne te.
6. Doirt i mugaí agus riar te, le tuilleadh siúcra de réir blais.
Leid: Is deasghnáth sóisialta é mate a shúitear as gurd le bombilla (sop miotail), ach is bricfeasta laethúil é „mate cocido” – óltar i scoileanna agus i dtithe na hAirgintíne é le slis tósta ime nó medialuna.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.