1. Mewn sosban fach, tostiwn y siwgr a'r yerba maté dros wres canolig gan droi'n gyson am 1–2 funud, nes bod y siwgr yn dechrau carameleiddio a'r dail yn aromatig – dyma gyfrinach “mate cocido quemado”.
2. Ychwanegwn y dŵr yn ofalus (mae'n tasgu!), a deuwn â'r cyfan i'r berw.
3. Tynnwn oddi ar y gwres, a gadawn i sefyll dan gaead am 3–4 munud.
4. Yn y cyfamser, cynheswn y llaeth i'r berwbwynt mewn cynhwysydd arall.
5. Hidlwn y maté drwy ridyll mân, a chymysgwn â'r llaeth poeth.
6. Gweinwn yn boeth mewn mygiau, gyda mwy o siwgr at y blas.
Awgrym: Defod gymdeithasol yw sipian maté o gourd â bombilla (gwelltyn metel), tra bod “mate cocido” yn frecwast bob dydd – mewn ysgolion ac yng nghartrefi'r Ariannin fe'i hyfir gyda thafell o dost menyn neu medialuna.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.