Is clasaic fhéiliúil de chuid chócaireacht na hUngáire í mairteoil vadas: mairteoil bhog in anlann glasraí síodúil le mustaird agus uachtar géar, le dumplagáin aráin bhoga.
An vadas
1. Gearr an loigrín mairteola ina phíosaí móra. Glan agus gearr an cairéad, an fhréamh peirsile agus an t-oinniún.
2. Cuir an fheoil, na glasraí, an duilleog labhrais agus na piobarchaora iomlána i bpota, clúdaigh le huisce, cuir salann leis agus cócaráil ar theas íseal go bog (thart ar 2-2,5 uair an chloig).
3. Bain an fheoil chócaráilte amach agus cumaisc na glasraí le cuid den leacht cócaireachta chun anlann mín tiubh a dhéanamh.
4. Blastáil an t-anlann leis an mustaird agus an siúcra, tiubhaigh leis an uachtar géar measctha leis an bplúr, agus tabhair chun fiuchta le chéile chun anlann síodúil tiubh a dhéanamh.
Na dumplagáin aráin
5. Gearr an rollóg aráin ina ciúbanna beaga, measc leis an bplúr, an ubh, an t-uisce agus gráinnín salainn; fuin le chéile agus fág ina sos ar feadh cúpla nóiméad.
6. Déan dumplagáin de le lámha fliucha agus cócaráil i neart uisce saillte ar shuanbhruith (thart ar 15-20 nóiméad) go snámhfaidh siad go barr.
7. Gearr an mhairteoil ina slisní, doirt anlann vadas uirthi agus riar leis na dumplagáin aráin slisnithe.
Leid: Éiríonn anlann vadas níos blasta agus níos cothroime fós tar éis sos thar oíche.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.