Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Govedina v lovski omaki je praznična klasika madžarske kuhinje: mehka govedina v svilnati zelenjavni omaki z gorčico in kislo smetano ter mehki kruhovi cmoki.
Govedina v omaki
1. Goveji bočnik narežemo na večje kose. Korenje, peteršiljevo korenino in čebulo očistimo ter narežemo.
2. Meso z zelenjavo, lovorjevim listom in celim poprom damo v lonec, zalijemo z vodo, solimo in na majhnem ognju kuhamo do mehkega (približno 2-2,5 ure).
3. Kuhano meso poberemo, zelenjavo pa z delom tekočine od kuhanja zmeljemo v gladko, gosto omako.
4. Omako začinimo z gorčico in sladkorjem, zgostimo s kislo smetano, zmešano z moko, ter skupaj prevremo v svilnato, gosto omako.
Kruhovi cmoki
5. Žemlje narežemo na majhne kocke, zmešamo z moko, jajcem, vodo in ščepcem soli, pregnetemo in pustimo stati nekaj minut.
6. Z mokrimi rokami oblikujemo cmoke in jih v obilici slane vode ob rahlem vrenju kuhamo približno 15-20 minut, da priplavajo na površino.
7. Govedino narežemo in postrežemo prelito z lovsko omako, zraven pa narezane kruhove cmoke.
Nasvet: Lovska omaka je po noči počivanja še okusnejša in bolj harmonična.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.