Говедското во ловечки сос е празнична класика на унгарската кујна: меко говедско во мазен зеленчуков сос со сенф и кисела павлака, со меки лебни кнедли.
Месото со сос
1. Исечи ја говедската потколеница на поголеми парчиња. Исчисти ги морковот, коренот од магдонос и кромидот и исечи ги.
2. Стави ги месото, зеленчукот, ловорот и пиперот во зрна во тенџере, налеј вода, посоли и вари на тивок оган до мекост (околу 2-2,5 часа).
3. Извади го свареното месо, а зеленчукот изблендирај го со дел од течноста од варењето во мазен, густ сос.
4. Зачини го сосот со сенф и шеќер, згусни со киселата павлака измешана со брашно и провари заедно до мазен, густ сос.
Лебните кнедли
5. Исечи ја земичката на мали коцки и измешај ги со брашното, јајцето, водата и прстофат сол; замеси и остави да отстои неколку минути.
6. Со влажни раце обликувај кнедли и свари ги во многу солена вода со благо вриење (околу 15-20 минути), додека не испливаат.
7. Исечи го говедското, послужи прелиено со ловечкиот сос, со исечените лебни кнедли покрај него.
Совет: Ловечкиот сос станува уште повкусен и похармоничен по една ноќ одморање.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.