1. Scóráil craiceann an luain le scian ghéar gach 1 cm síos go dtí an ciseal saille, ach ná gearr isteach san fheoil; triomaigh an craiceann go hiomlán le tuáille páipéir.
2. Cuimil an salann go maith sna gearrthacha agus sáigh na duilleoga labhrais agus na clóibh eatarthu.
3. Cuir an fheoil le craiceann síos i dtráidire, doirt leath an uisce fúithi agus róstaigh in oigheann réamhthéite go 200 °C ar feadh 20 nóiméad.
4. Iompaigh agus róstaigh le craiceann suas ag 180 °C ar feadh 70–80 nóiméad eile, ag cur uisce leis más gá; ag an deireadh, róstaigh ag 230 °C (faoin ngríoscán) ar feadh 10–15 nóiméad go mbeidh an craiceann bolgánach briosc.
5. Lig don fheoil scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad, agus idir an dá linn scag na súnna sa tráidire, bain an tsaill, measc an plúr le beagán uisce go mbeidh sé saor ó chnapáin, corraigh isteach sna súnna agus cócaráil leis an uachtar agus an piobar ar feadh 5 nóiméad go mbeidh sé tiubh.
6. Slisnigh an luan feadh na ngearrthacha agus riar leis an anlann, prátaí bruite agus cabáiste dearg bogchócaráilte.
Leid: Is é flæskesteg rí bhord Nollag na Danmhairge, agus is é an craiceann briosc (svær) an greim is luachmhaire. Iarr luan lena chraiceann ar an mbúistéir; ní bheidh an craiceann an-bhriosc ach má tá sé go hiomlán tirim roimh róstadh. Mura dtagann dóthain bolgán ann ag an deireadh, cuir faoin ngríoscán ar feadh cúpla nóiméad eile, ach coinnigh súil air.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.