Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kožo kareja z ostrim nožem na vsak 1 cm zarežemo vse do plasti maščobe, vendar ne v meso; kožo povsem osušimo s papirnatimi brisačami.
2. Sol temeljito vtremo v zareze, vanje zataknemo tudi lovorove liste in klinčke.
3. Meso s kožo navzdol položimo v pekač, podlijemo s polovico vode in v pečici, segreti na 200 °C, pečemo 20 minut.
4. Obrnemo in s kožo navzgor pri 180 °C pečemo še 70–80 minut, vodo po potrebi dolivamo; na koncu pri 230 °C (pod žarom) pečemo 10–15 minut, da je koža mehurčkasto hrustljava.
5. Meso pustimo počivati 15 minut, medtem tekočino v pekaču precedimo, odstranimo maščobo, moko z malo vode gladko razmešamo, vmešamo v tekočino ter s sladko smetano in poprom kuhamo 5 minut do gostega.
6. Kare narežemo vzdolž zarez in postrežemo z omako, kuhanim krompirjem ter dušenim rdečim zeljem.
Namig: Flæskesteg je kralj danske božične mize, hrustljava koža (svær) pa najbolj cenjeni grižljaj. Pri mesarju naroči kare s kožo; ta bo res hrustljava le, če je pred peko povsem suha. Če na koncu ni dovolj mehurčkasta, jo še za nekaj minut postavi pod žar, vendar jo opazuj.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.