1. Pioc tríd an ruán agus róstaigh i sáspan tirim le bonn trom ar theas measartha ar feadh 3–4 nóiméad, á chorraí, go dtí go mbeidh sé cumhra agus beagán níos dorcha – tugann sé seo blas cnónna agus uigeacht ghráinneach don leite.
2. Doirt an t-uisce fiuchta isteach, cuir salann leis agus tabhair chun fiuchta.
3. Clúdaigh, laghdaigh an teas go dtí an socrú is ísle agus cócaráil ar feadh 15–18 nóiméad go dtí go mbeidh an t-uisce go léir imithe; ná corraigh idir an dá linn.
4. Idir an dá linn, mionghearr an t-oinniún agus donn i leath an ime go dtí go mbeidh sé donnórga.
5. Bain an ruán den teas, cuir an t-im atá fágtha agus an t-oinniún donnaithe leis, scaoil le forc agus lig dó seasamh faoi chlúdach ar feadh 10 nóiméad eile (filltear an sáspan in éadach cistine sa Rúis ag an bpointe seo).
6. Riar mar gharnú le feoil, stobhaigh goulash nó anlainn bheacán.
Leid: Is garnú bunúsach de chócaireacht na Rúise í leite ruáin; de réir na cainte, “ní féidir leite a mhilleadh le him” – cuir im go fial léi.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.