1. Hikërrorin e përzgjedhim dhe e pjekim në një tenxhere të thatë me fund të trashë në zjarr mesatar për 3–4 minuta, duke e përzier, derisa të lëshojë aromë e të errësohet pak – kjo i jep qullit shije arre dhe kokrra të ndara.
2. Hedhim ujin që vlon, kriposim dhe e vëmë të vlojë.
3. E mbulojmë, e ulim zjarrin në minimum dhe e ziejmë për 15–18 minuta, derisa uji të përthithet plotësisht; ndërkohë nuk e përziejmë.
4. Ndërkohë qepën e grijmë imët dhe e kaurdisim me gjysmën e gjalpit derisa të marrë ngjyrë të artë.
5. Hikërrorin e heqim nga zjarri, shtojmë gjalpin e mbetur dhe qepën e kaurdisur, e shkrifërojmë me pirun dhe e lëmë të pushojë i mbuluar edhe 10 minuta (rusët në këtë fazë e mbështjellin tenxheren me pecetë kuzhine).
6. E shërbejmë si garniturë për mishra, gjellë si gullash ose salca kërpudhash.
Këshillë: Qulli i hikërrit është një garniturë bazë e kuzhinës ruse; sipas thënies, “qullin nuk e prish dot me gjalpë” – shto gjalpë pa druajtje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.