After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Kaszę gryczaną przebierz i praż w suchym rondlu o grubym dnie na średnim ogniu, mieszając, 3–4 minuty, aż będzie pachnąca i nieco ciemniejsza – dzięki temu kasza będzie miała orzechowy smak i będzie sypka.
2. Zalej wrzącą wodą, posól i zagotuj.
3. Przykryj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj 15–18 minut, aż woda całkowicie się wchłonie; w tym czasie nie mieszaj.
4. W tym czasie cebulę posiekaj drobno i usmaż na połowie masła na złotobrązowo.
5. Kaszę zdejmij z ognia, dodaj resztę masła i usmażoną cebulę, spulchnij widelcem i odstaw pod przykryciem na kolejne 10 minut (Rosjanie w tym czasie owijają garnek ściereczką).
6. Podawaj jako dodatek do mięs, gulaszy lub sosów grzybowych.
Wskazówka: Kasza gryczana to podstawowy dodatek kuchni rosyjskiej; według przysłowia „kaszy masłem nie zepsujesz” – śmiało dodaj masła.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.