1. Agħżel il-qamħ saraċin u ixwih f'borma niexfa b'qiegħ oħxon fuq nar medju għal 3–4 minuti, waqt li tħawwad, sakemm ifuħ u jiskura ftit – dan jagħti lill-poriġ togħma ta' ġewż u ħbub separati.
2. Ferra' l-ilma jagħli, żid il-melħ u ħallih jagħli.
3. Għatti, baxxi n-nar għall-inqas livell u sajjar għal 15–18-il minuta sakemm l-ilma jispiċċa kompletament; tħawwadx waqt it-tisjir.
4. Sadanittant, qatta' l-basla żgħira u aqliha f'nofs il-butir sakemm issir kannella dehbija.
5. Neħħi l-qamħ saraċin minn fuq in-nar, żid il-bqija tal-butir u l-basla moqlija, ifrex b'furketta u ħalli jistrieħ mgħotti għal 10 minuti oħra (ir-Russi jkebbu l-borma f'ċarruta tal-kċina f'dan il-punt).
6. Servi bħala kontorn ma' laħam, stuffati jew zlazi tal-faqqiegħ.
Parir: Il-poriġ tal-qamħ saraċin huwa kontorn bażiku tal-kċina Russa; skont il-qawl, “ma tistax tħassar il-poriġ bil-butir” – għalhekk kun ġeneruż bih.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.