1. I bpota mór, tabhair 5–6 lítear uisce chun fiuchta leis an oinniún leathaithe, an cairéad, an gas soilire, an duilleog labhrais, na piobarchaora slána agus an salann.
2. Nigh teanga na mairteola go maith agus cuir san uisce te í leis an mbrioscaid mhairteola; scim an cúr de, ansin suanbhruith ar theas íseal ar feadh 1 uair an chloig é.
3. Cuir an sicín iomlán leis agus cócaráil ar feadh 1,5–2 uair an chloig eile é go dtí go mbeidh na feolta ar fad bog – bíonn an sicín réidh níos luaithe, mar sin nuair atá sé bog, tóg amach é agus coinnigh te i mbeagán leachta é.
4. Cócaráil an t-ispín i sáspan ar leith, ag tosú le huisce fuar, ar feadh 40–50 nóiméad (chun a shaill a choinneáil ón leacht cócaireachta).
5. Bain craiceann na teanga agus í te, ansin gearr na feolta ar fad ina slisní tiubha agus leag ar phláta mór te iad, agus cúpla liach leachta the doirte orthu.
6. Riar le salann garbh, mustaird agus anlann glas (salsa verde) é; is féidir an t-anraith scagtha a riar le tortellini an lá dár gcionn.
Leid: Is mias fhéiltiúil é bollito: dá mhéad cineál feola, is ea is saibhre é; tá an brat feola atá fágtha thar barr freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.