1. Għalli 5–6 litri ilma f'borma kbira mal-basla maqsuma fi tnejn, il-karrotta, iz-zokk tal-karfus, il-werqa tar-rand, il-bżar sħiħ u l-melħ.
2. Aħsel l-ilsien taċ-ċanga sew u poġġih fl-ilma jaħraq flimkien mas-sidra taċ-ċanga; neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx b'togħlija ħafifa għal 1 siegħa.
3. Żid it-tiġieġa sħiħa u sajjar għal 1,5–2 sigħat oħra sakemm il-laħmijiet kollha jirtabu – it-tiġieġa tkun lesta qabel, għalhekk meta tirtab neħħiha u żommha sħuna fi ftit likwidu.
4. Għalli z-zalzett f'borma separata, billi tibda b'ilma kiesaħ, għal 40–50 minuta (hekk ix-xaħam tiegħu ma jgħaddix fil-brodu prinċipali).
5. Neħħi l-ġilda mill-ilsien waqt li għadu jaħraq, imbagħad qatta' l-laħmijiet kollha fi flieli ħoxnin u qegħedhom fuq platt kbir u sħun bi ftit kuċċaruni likwidu jaħraq fuqhom.
6. Servi b'melħ oħxon, mustarda u zalza ħadra (salsa verde); il-brodu msaffi jista' jiġi servut l-għada bit-tortellini.
Parir: Il-bollito huwa platt festiv: aktar tipi ta' laħam jagħmluh aktar rikk; il-fdal jagħti wkoll brodu tal-laħam eċċellenti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.