Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Dideliame puode užvirinkite 5–6 litrus vandens su perpus perpjautu svogūnu, morka, saliero stiebu, lauro lapu, pipirų grūdeliais ir druska.
2. Jautienos liežuvį gerai nuplaukite ir su jautienos krūtinine sudėkite į karštą vandenį; nugriebkite putas ir virkite ant silpnos kaitros, vos burbuliuojant, 1 valandą.
3. Sudėkite visą vištą ir virkite dar 1,5–2 valandas, kol visa mėsa suminkštės. Višta išvirs anksčiau, todėl suminkštėjusią išimkite ir laikykite šiltai nedideliame kiekyje sultinio.
4. Dešrą atskirame puode, pradėdami šaltame vandenyje, virkite 40–50 minučių (taip pagrindinis sultinys neprisigers jos riebalų).
5. Nuo karšto liežuvio nulupkite odą, visą mėsą supjaustykite storomis riekelėmis ir išdėliokite didelėje šiltoje lėkštėje, apšlakstę keliais samčiais karšto sultinio.
6. Patiekite su rupia druska, garstyčiomis ir žaliuoju padažu (salsa verde); perkoštą sultinį kitą dieną galima patiekti su torteliniais.
Patarimas: Bollito – šventinis patiekalas. Kuo daugiau mėsos rūšių, tuo sodresnis; likęs mėsos sultinys taip pat puikus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.