1. Fuin an plúr leis na huibheacha, an ola, gráinnín salainn agus thart ar 50 ml uisce bogthe chun taos mín leaisteach a dhéanamh, clúdaigh agus lig dó seasamh ar feadh 30 nóiméad.
2. Beirigh na prátaí ina gcraicne, scaf agus brúigh iad agus iad fós te. Frioch an bagún sailleach gearrtha ina chiúbanna beaga chun an tsaill a leá, cócaráil an t-oinniún mionghearrtha go mín ina shaill agus measc leis na prátaí, an marjoram, na síobhais mhionghearrtha, an salann agus an piobar.
3. Déan liathróidí ar mhéid cnó coill den líonadh (thart ar 60–70 píosa).
4. Roll an taos amach go tanaí, leag na liathróidí ina sraitheanna gach 3 cm ar leath amháin, clúdaigh leis an leath eile, brúigh timpeall na liathróidí le do mhéara agus gearr corránacha beaga amach; brúigh lár gach ceann le do mhéar bheag chun a gcruth sainiúil “hata” a thabhairt dóibh.
5. Cócaráil na žlikrofi i neart uisce fiuchta éadromshaillte; nuair a thagann siad go barr an uisce, cócaráil ar feadh 2–3 nóiméad eile, ansin bain amach le spúnóg phoill.
6. Riar le him leáite doirte orthu nó leis an stobhach traidisiúnta uaineola ar a dtugtar bakalca.
Leid: Is speisialtacht thraidisiúnta chosanta ag an AE iad žlikrofi Idrija; is é an cruth sainiúil hata an rún, mar sin bí foighneach agus tú á bhfillteadh. Coimeádann siad go maith reoite amh freisin; cócaráil ó reoite iad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.