Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Miltus ar olām, eļļu, šķipsnu sāls un apmēram 50 ml remdena ūdens samīciet gludā, elastīgā mīklā un apsegtu atpūtiniet 30 minūtes.
2. Kartupeļus ar mizu izvāriet, nomizojiet un vēl siltus saspaidiet. Mazos kubiņos sagrieztu speķi izcepiet, tā taukos sautējiet smalki sagrieztus sīpolus un iemaisiet kartupeļos ar majorānu, smalki sakapātiem maurlokiem, sāli un pipariem.
3. Pildījumu veidojiet lazdu rieksta lieluma bumbiņās (sanāks apmēram 60–70 gabali).
4. Mīklu plāni izrullējiet, vienā pusē ik pēc 3 cm rindā lieciet bumbiņas, pārklājiet ar otru pusi, ar pirkstiem piespiediet ap bumbiņām un izgrieziet mazus pusmēnešus; katra vidu iespiediet ar mazo pirkstiņu, piešķirot raksturīgo “cepures” formu.
5. Žlikrofi vāriet lielā daudzumā viegli sālīta, strauji verdoša ūdens; pēc uzpeldēšanas vāriet vēl 2–3 minūtes un izceliet ar putu karoti.
6. Pasniedziet pārlietus ar kausētu sviestu vai ar tradicionālo jēra gaļas sautējumu bakalca.
Padoms: Idrijas žlikrofi ir ES aizsargāta tradicionālā īpatnība; noslēpums ir īpašā cepures forma, tāpēc locīšanā esiet pacietīgi. Labi glabājas sasaldēti jēli, vāriet neatlaidinātus.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.