Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Miltus su kiaušiniais, aliejumi, žiupsneliu druskos bei maždaug 50 ml drungno vandens suminkykite į glotnią elastingą tešlą ir uždengę palaikykite 30 minučių.
2. Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir dar šiltas sutrinkite. Mažais kubeliais supjaustytus lašinius išspirginkite, jų riebaluose patroškinkite smulkintą svogūną ir įmaišykite į bulves su mairūnais, smulkintais laiškiniais česnakais, druska bei pipirais.
3. Iš įdaro formuokite lazdyno riešuto dydžio rutuliukus (gausite maždaug 60–70 vienetų).
4. Tešlą plonai iškočiokite, ant vienos pusės kas 3 cm eilėmis išdėliokite rutuliukus, uždenkite kita puse, aplink rutuliukus prispauskite pirštais ir išpjaukite mažus pusmėnulius; kiekvieno vidurį įspauskite mažuoju pirštu, kad įgautų būdingą „skrybėlės“ formą.
5. Žlikrofi virkite dideliame kiekyje lengvai pasūdyto verdančio vandens; jiems iškilus virkite dar 2–3 minutes ir išimkite kiaurasamčiu.
6. Patiekite apšlakstytus lydytu sviestu arba su tradiciniu ėrienos troškiniu bakalca.
Patarimas: Idrijos žlikrofi – ES saugomas tradicinis gaminys; paslaptis – savita skrybėlės forma, todėl lankstydami būkite kantrūs. Žali taip pat gerai laikosi užšaldyti, virkite neatšildytus.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.