Deoch mhilis ríse as braich eorna (Sikhye)

Deoch 300 nóiméad 8 riar
Cothaithigh / riar
198kcal
3gPróitéin
44gCarbaihiodráití
1gSaill
Comhábhair
  • Don deoch
  • 150 g púdar braiche eorna
  • 3000 ml uisce
  • 300 g rís bhán bhruite
  • 150 g siúcra
  • 10 g sinséar
  • 1 sp. bhoird cnónna péine
Cur síos

1. Ceangail an púdar braiche eorna i mála lín nó éadach dlúth scagtha agus cuir ar maos i 2 l d'uisce bogthe ar feadh 20 nóiméad é, á fháisceadh san uisce roinnt uaireanta go dtí go mbíonn an t-uisce scamallach mar bhainne; bain an mála amach agus lig don leacht socrú ar feadh 1 uair an chloig.

2. Doirt an chuid uachtarach ghlan amach go cúramach (caith an dríodar ag an mbun amach) agus cuir leis an rís the bhruite i gcócaireán ríse nó sáspan tiubhbhallach é.

3. Coinnigh ar an socrú “coinnigh te” i gcócaireán ríse, nó ar an teas is ísle is féidir i sáspan, ag thart ar 60 °C ar feadh 4 uair an chloig é; le linn seo briseann einsímí na braiche stáirse na ríse síos ina shiúcra.

4. Nuair a shnámhann 8–10 ngráinne ríse chun dromchla, bain an rís amach le spúnóg shliotánach, sruthlaigh in uisce fuar agus cuir sa chuisneoir í.

5. Tabhair an leacht chun fiuchta leis an 1 l d'uisce atá fágtha, an siúcra agus an sinséar slisnithe agus fiuch ar feadh 5 nóiméad (cuireann sé seo stop leis an bpróiseas einsímeach), ansin bain an sinséar amach agus fuaraigh go hiomlán é.

6. Riar fuaraithe go maith é, le spúnóg ríse agus cúpla cnó péine ar bharr gach gloine.

Leid: Is deoch mhilis thraidisiúnta fholcadáin agus fhéilte na Cóiré é sikhye, a thairgtear tar éis béilí freisin. Coinnigh súil ar an teocht: faigheann einsímí na braiche bás os cionn 70 °C agus ní éiríonn an deoch milis.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.