Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Ječmenov slad v prahu zavežemo v platneno vrečko ali gosto cedilno krpo in v 2 l mlačne vode namakamo 20 minut; vrečko v vodi večkrat ožamemo, da postane voda mlečno motna, nato jo odstranimo in tekočino pustimo stati 1 uro, da se usedlina posede.
2. Bistri zgornji del previdno odlijemo (usedlino na dnu zavržemo) in ga skupaj s toplim kuhanim rižem damo v kuhalnik za riž ali lonec z debelimi stenami.
3. V kuhalniku za riž na nastavitvi za ohranjanje toplote, v loncu pa na najšibkejšem ognju 4 ure ohranjamo pri približno 60 °C; encimi slada v tem času razgradijo rižev škrob v sladkor.
4. Ko na površje priplava 8–10 riževih zrn, riž poberemo s penovko, speremo v hladni vodi in postavimo v hladilnik.
5. Tekočino s preostalim 1 l vode, sladkorjem in narezanim ingverjem zavremo, pustimo vreti 5 minut (s tem ustavimo encimski proces), nato ingver odstranimo in povsem ohladimo.
6. Postrežemo dobro ohlajeno, v vsak kozarec dodamo žlico riža in na vrh nekaj pinjol.
Namig: Sikhye je tradicionalni sladki napitek korejskih kopališč in praznikov, ki ga ponudijo tudi po obroku. Pazi na temperaturo: nad 70 °C encimi slada propadejo in napitek ne postane sladek.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.