1. Gearr an uaineoil ina píosaí móra, slisnigh an t-oinniún, scaf agus dísleáil na trátaí; glan na glasraí agus gearr ina bpíosaí móra (5–6 cm) iad.
2. I sáspan mór (nó i gcuid íochtarach an phota cúscúis), frioch an fheoil leis an oinniún san ola olóige ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir na trátaí, an ras el hanout, an pheirsil, salann agus piobar leis, doirt isteach an t-uisce agus cócaráil faoi chlúdach ar feadh 45 nóiméad.
3. Cuir na glasraí is crua (cairéad, tornapa, cabáiste) leis agus cócaráil ar feadh 20 nóiméad; ansin cuir an puimcín, an cúirséad agus na sicphiseánaigh thaosctha leis ar feadh 20 nóiméad eile, go mbeidh gach rud bog ach slán.
4. Idir an dá linn, cuir an cúscús i mbabhla, doirt an t-uisce goirt bogthe air, lig dó seasamh ar feadh 10 nóiméad, ansin scaoil le forc nó de láimh é; is fearr é a chócaráil ar ghal os cionn an anraith faoi dhó eile ar feadh 10 nóiméad an ceann.
5. Measc an t-im leis an gcúscús réidh chun é a dhéanamh scaoilte agus lonrach.
6. Déan carn den chúscús ar mhias mhór, brúigh log sa lár, cuir an fheoil ann, socraigh na glasraí timpeall air agus doirt an t-anraith air; riar an t-anraith atá fágtha ar leith.
Leid: Is siombail de lón Aoine Mharacó é cúscús seacht nglasra: tugann an uimhir seacht ádh, agus athraíonn na glasraí de réir an tséasúir. Ná fiuch an cúscús riamh, cócaráil ar ghal é: sin mar a éiríonn sé éadrom agus gráinneach. Más maith leat bia spíosrach, riar harissa leis.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.