Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Ėrieną supjaustykite stambesniais gabalais, svogūną – riekelėmis, pomidorus nulupkite bei supjaustykite kubeliais; daržoves nuvalykite ir supjaustykite stambiais 5–6 cm gabalais.
2. Dideliame puode (arba apatinėje kuskuso garpuodžio dalyje) alyvuogių aliejuje mėsą su svogūnu kepinkite 5 minutes, sudėkite pomidorus, ras el hanout, petražoles, druską bei pipirus, užpilkite vandeniu ir virkite uždengę 45 minutes.
3. Sudėkite kietesnes daržoves (morkas, ropes, kopūstus) ir virkite 20 minučių; tada moliūgą, cukinijas bei nuvarvintus avinžirnius dar 20 minučių, kol viskas bus minkšta, tačiau nesubyrės.
4. Tuo metu kuskusą suberkite į dubenį, apšlakstykite sūdytu drungnu vandeniu, palaikykite 10 minučių ir šakute arba rankomis išskirstykite; geriausia dar du kartus po 10 minučių virti garuose virš sriubos.
5. Į paruoštą kuskusą įmaišykite sviestą, kad būtų birus bei blizgus.
6. Kuskusą didelėje lėkštėje sukraukite kalneliu, viduryje padarykite įdubą, sudėkite mėsą, aplink išdėliokite daržoves ir apšlakstykite sriuba; likusią sriubą patiekite atskirai.
Patarimas: Septynių daržovių kuskusas – Maroko penktadienio pietų simbolis: septynetas neša sėkmę, daržovės keičiasi pagal sezoną. Kuskuso niekada nevirkite vandenyje, tik garuose – taip bus lengvas bei birus. Jei mėgstate aštriai, šalia patiekite harisos.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.