1. Gearr an loigrín mairteola ina chiúbanna 4 cm; scaf na prátaí agus gearr ina bpíosaí móra iad, gearr an t-oinniún ina dingeacha; tóstáil na piseanna talún i bhfriochtán tirim.
2. Téigh beagán ola i sáspan le bun tiubh, tabhair 5–6 spúnóg bhoird de chuid thiubh an bhainne cnó cócó chun fiuchta, ansin measc an taos curaí massaman isteach agus frioch ar feadh 2 nóiméad.
3. Cuir an fheoil leis, cótaigh gach taobh leis an taos, ansin doirt an bainne cnó cócó atá fágtha agus an t-uisce isteach agus cócaráil faoi chlúdach ar theas íseal ar feadh 1,5 uair an chloig, go dtí go mbíonn an fheoil bog.
4. Cuir na prátaí, an t-oinniún agus leath na bpiseanna talún isteach agus cócaráil ar feadh 20–25 nóiméad eile, go dtí go mbíonn na prátaí bog.
5. Blastáil leis an taos tamarainn, an siúcra pailme agus an t-anlann éisc; ba chóir don churaí a bheith beagán milis, géar agus saillte ag an am céanna.
6. Scaip na piseanna talún tósta atá fágtha air agus riar le rís jasmín nó roti.
Leid: Is é massaman an curaí Téalannach is séimhe: thug trádálaithe Peirseacha agus Malaeiseacha a spíosraí (cainéal, cardamam, clóibh) leo, mar sin is maith le páistí é freisin. Bíonn sé níos fearr fós an lá dár gcionn agus na blasanna cumaiscthe; le cosa sicín in áit mairteola bíonn sé réidh i 40 nóiméad.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.